Essa massinha é prática de fazer, não é pesada, bem frugal, e tem um sabor! Para quem gosta, o toque das amêndoas fica realmente especial.
MASSA COM SALMÃO
INGREDIENTES: 1 filé de salmão grande, 1 alho poro, sal, pimenta do reino a gosto,
250 gramas de penne, queijo ralado.
OPCIONAL: amêndoas em lasca, sal, pimenta do reino, páprica doce.
PREPARO: tempere o salmão com sal e pimenta, grelhe o salmão numa frigideira bem quente. Adicione o alho poró em rodelas, corrija os temperos, se necessário. Quebre o salmão em pedaços, reserve. Cozinhe o pene al dente. Misture o salmão e a massa já cozida. Coloque num refratário, espalhe queijo ralado. Leve por uns 5 minutos para esquentar no forno alto. Para a parte opcional da amêndoa: doure as lascas de amêndoa na frigideira (não precisa colocar óleo nem nada), coloque sal, pimenta e a páprica. Coloque por cima do prato na hora servir, ou se preferir, deixe em um pote para cada um colocar a gosto.
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